近日，在空港工业园区桃源大道旁的蜀香园酒楼，一块书写着“渝北区餐厨垃圾定点收集单位”的牌子引起了前来就餐顾客的注意。一位顾客说，挂这样的牌子，我们用餐时更放心了。

　　为餐饮企业挂上“餐厨垃圾定点收集单位”的牌子，是空港市政环卫所在整治餐厨垃圾专项行动中所推行的一项创新举措。空港市政环卫所书记刘福禄说：“挂这样的牌子，只是为了起一个监督作用，没有其他任何目的。多措并举打击偷运餐厨垃圾行为，我们绝不手软。”

　　餐厨垃圾，俗名潲水，是地沟油、潲水猪的主要来源。有效控制和杜绝餐厨垃圾外流，空港市政环卫所在这方面做了大量工作。

　　空港片区属于城乡结合部，为外来人员收集餐厨垃圾提供了方便，禁止外来人员收集餐厨垃圾难度较大。前不久，该环卫所在专项行动中，就查获了9起私自偷运餐厨垃圾的事件。经仔细排查发现，有个别餐饮业主对政府部门收集、处理餐厨垃圾的认识不够，仍然将餐厨垃圾交由外来人员收运。

　　对此，环卫所联合市政综合执法支队双凤桥大队，加大对外来人员收集餐厨垃圾的打击力度，同时，再次召集餐饮业主学习《重庆市餐厨垃圾管理办法》，为餐饮单位挂上“餐厨垃圾定点收集单位”的牌子，并公布监督电话，强化主管部门和广大人民群众的有效监督。

　　据环卫所专门负责餐厨垃圾收运工作的管理员周长喜说，目前，在渝北区空港片区，已挂牌的餐饮企业有50余家，签定收运合同近200家，每天的餐厨垃圾收运量较以前有大幅增加，预计在10月底前，空港片区所有餐饮业将全部挂牌完毕。