今天上午，由重庆市商业委员会、重庆市渝北区人民政府主办的“2011重庆·渝北美食文化节”在龙山街道开幕。

    此次美食文化节以弘扬渝北美食文化，打造渝北美食品牌，推动美食创新，开拓服务消费市场为目的，有上百道名宴名菜、100余种名小吃集中参展。

    渝北区商委有关负责人表示，渝北堪称餐饮提档升级、成长壮大的孵化器。今年，以渝北为大本营的秦妈、阿兴记、毛哥、巴渝红、广积粮等申报为重庆市著名商标;阿兴记、瑜彩峰等被评为国家级五钻、四钻酒家;巴渝寒舍、青莲酒家等被评为中华餐饮名店….

    据悉，渝北区委区政府举办美食文化节，旨在打造美食名区，实施美食街建设，为餐饮服务业提供好环境，着力升级加州美食街、金港国际美食大道、东和春天风情街、尚品源特色餐饮街、龙湖紫城天街、渝安·一品天下等六条特色美食街。

    重庆市政府副市长刘学普前往视察，在了解餐饮产业发展的同时，特别告诫餐饮企业一定要保证食品安全。市商委书记张敏、渝北区委书记周旬、区长黄玉林参加开幕式。