鼎山广场,江津区首届富硒餐饮大赛决赛现场。 记者 邹飞 实习生蒋兴宇 摄 重庆商报讯(记者 罗永攀 实习生 游月)江津区首届富硒餐饮大赛落幕,记者昨日获悉,市饮食行业协会和江津区蔬菜产业协会签订合作协议,这也预示着,在主城的餐饮企业将加大从江津采购富硒农产品的力度,未来,主城市民品尝江津富硒菜将更加方便。 品味道 大厨PK富硒餐饮美味 11月21日上午,江津区首届富硒餐饮大师决赛在鼎山广场举行,来自江津各餐饮企业的大厨们现场搭台,掂锅、挥勺、加汤、添料……随后一道道富硒菜品端上桌来。“这道菜色香味俱全,刀工纯熟,火候恰到好处,确实是一道营养美味的好菜。”在现场,很多市民品尝后都连连点头称赞。 据介绍,活动从9月下旬开始,分为海选、市民体验、总决赛三阶段。“举办这个比赛的目的,是希望调动餐饮企业以及市民的智慧,一起将富硒食材转化为富硒食品,发现舌尖上的富硒美食。”江津区商务局局长应健说。 看价格 菜品价格亲民吃得起 不少市民可能担心,好吃又健康的富硒菜可能很贵?据了解,各参赛企业推出的富硒菜品价格与普通食材价格相差不大,并非“不敢奢望”的高端菜品。“可以用好吃不贵来形容江津的富硒菜。”应健介绍,此次获得江津富硒名宴金奖的富硒素食长寿宴每桌588元,获得江津富硒名菜银奖的“金玉满堂”每份58元;获得江津富硒名点金奖的“合家欢乐”16元/位,平常老百姓也能吃得起。 易选购 富硒菜将直销到主城超市 在活动上,市饮食行业协会与江津区蔬菜产业协会签订“富硒农产品供销合作协议”;江津区餐饮商会与江津区贾嗣桥水产养殖专业合作社签订“富硒生态鱼供销合作协议”。 江津区蔬菜产业协会会长王竟峰介绍,这次两个协会签订购销协议后,大部分会员单位的农产品都将直销到主城的各大餐馆,主城市民要品尝到江津富硒菜将越来越容易。同时,协会的会员单位还将蔬菜直销到超市,主城的新世纪、永辉等超市都能够买到江津的富硒菜。江津区农委副主任张洪说,江津区今年将在主城开设50家社区店。目前已经在约克郡、融创御景等小区选好了5家店面,正在装修。 相关新闻 江津发展富硒产业 年产值将达25亿元 江津区农委副主任张洪介绍,江津区将大力培育“富硒”特色效益农业。区财政从2013年起连续3年每年预算安排专项资金1000万元,用于富硒农业产业发展建设等。到2016年,江津将培育20家骨干龙头企业,富硒产业年产值25亿元以上。 |
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