《渝北日报》率先在全区发起“渝北打造道德高地大讨论”专区，目前已推出4期，吸引近3万市民参与热议。 记者 李文科 摄

    华龙网6月6日18时10分讯（记者 杨涛） 自打成为食品药品社会监督员后，每次外出就餐，市民毕剑飞都会多个“心眼”：看看店里的员工仪表、过道餐桌是否整洁、餐具有无破损。在重庆渝北区，像他一样的监督员共有400名。借助社会力量，该区倡导企业严格自律、诚信经营，把好食品安全关。

    身边有啥不文明陋习 市民来讨论

    “由于小贩占道经营，车辆不能靠边，只能在马路中央停车。乘客下车时很不安全，还严重影响交通秩序”、“有时候和几个朋友一起下班回家，一些餐馆老板就在人行道上拦住我们，叫我们进去吃饭，甚至几个人一起跑来拉客，非常尴尬。”翻开最近一期《渝北日报》，在第三版的“渝北打造道德高地大讨论”专区中，围绕占道经营话题，市民、职能部门、文明礼仪专家纷纷吐槽支招。

    随着渝北区道德领域突出问题专项教育和治理动员部署大会召开，避免诚信缺失、公德示范，不仅是政府职责，更成为每位市民的自觉。马路上人车相争怎么办？机场转盘附近，餐饮店员工太热情，跑到路中抢客咋应对？自上月31日起，围绕见义勇为、出行礼让、爱护公物、诚信经营、公共场所行为、身边最美人物等选题，借助报纸、电视、网络等多媒体渠道，市民当起评论员，主动曝光身边陋习，寻找解决之道。

    此外，本月中旬，该区还筹划召开“道德建设大讨论”，邀市民、网友、专家、干部面对面“交锋”，为提升城区文明指数出力。

阿兴记大饭店两路金港店总经理毕剑飞介绍企业食品卫生安全管理组织机构。 记者 李文科 摄

    菜品添加剂有无超标 大家来“找茬”

    老酸奶掺工业明胶、死猪肉流入市场、中小学食堂发生食物中毒……面对屡屡曝光的食品安全事件，渝北区邀请400名党代表、餐饮人士、法律工作者等热心人士，组成食品药品社会监督员队伍。利用空余时间，他们将走进辖区各餐饮企业“找茬”。

    对于阿兴记大饭店两路金港店总经理毕剑飞而言，担任起监督员，肩上多了份压力。每月举行员工安全知识考试，拒绝来源不明原材料入门，与顾客签订“打包协议”，提醒对方注意保鲜，预防食物变质，就连大厅里的墙上，都整齐贴着每日鲜蔬农药残留检测结果、部分菜品食品添加剂使用情况。在他看来，作为餐饮人士，要想提醒同行把好安全关，首先得自己守规矩。

    与此同时，本月起，该区食药监分局还将牵头掀起一场“飓风行动”联合执法，对辖区12600多家食品生产经营单位进行拉网式排查，打击无证经营、制假售假、短斤少两、销售过期劣质食品、滥用食品添加剂等违法行为。

从厨房烹饪到端上餐桌，每道菜品都要严把食品安全关。 记者 李文科 摄