163头澳洲活牛今晨打飞的来渝 最快半个月就能端上渝北市民餐桌

　　2015年10月23日凌晨5点左右，大部分重庆市民还在梦乡时，一架澳航货机缓缓降落在重庆江北国际机场。搭乘这架货机的，是一批特殊的“客人”——163头来自澳大利亚的活牛。

　　在完成10多个小时的空中飞行后，等待它们的是10辆“专车”、承运企业20余名工作人员机场接驾。

　　据悉，这是我市获得全国首张进口肉牛许可证以来，由丰都恒都肉牛集团有限公司采购，重庆恒聚物流股份有限公司负责报关报检的我市首批进口澳洲活体肉牛。预计最快半个月后，新鲜可口的进口牛肉就能端上重庆市民的餐桌。

　　事件

　　首批进口活牛抵渝

　　据悉，这批澳洲活牛是由恒聚物流承运。“以前，我们承运的均是冷鲜牛肉。”恒聚物流副总经理王新介绍，此次不仅是公司首单活体肉牛进口业务，更是重庆首次进口的澳大利亚活体肉牛。“这批活牛由位于丰都的恒都农业集团采购，每头牛净重250斤。”据王新透露，所有肉牛抵达重庆口岸后，均用于屠宰上市销售。

　　据了解，早在去年11月，中澳双方达成协议：中国每年从澳大利亚进口活牛100万头。今年7月，我市在全国5个澳洲肉牛进口试点口岸中，率先完成检验检疫准备工作，顺利通过验收，正式获得质检总局颁发的全国首份进口肉牛的许可证，这也意味着，今后来自澳洲的活肉牛能够直接从重庆口岸入境。

　　此前，进入重庆的牛肉主要是海运，每吨成本约为3500元，而此次空运的活牛每吨约3万元，空运成本大概是海运的10倍。那为什么还要选择活牛进口?

　　“未来重庆进口牛肉会有很大的增长空间。”恒都肉牛副总经理朱刚泉说，在大手笔空运肉牛之前，曾专门去了解了一组市场数据，“根据专业机构调研发现，目前重庆居民牛肉消耗量约是1.25斤/年，远低于全国2.5斤/年的人均消耗量，与全球每年人均5斤的消耗量更相差甚远。”

　　“另一方面，进口活体肉牛，经过屠宰后，牛肉的口感比此前的冷鲜牛肉更鲜美。”朱刚泉表示。

　　揭秘

　　一头牛一张机票1.8万 还有兽医官陪同

　　据王新透露，这批澳洲肉牛均是“乘坐”的澳航波音747货机，航班号为QF7597，于北京时间昨日下午6点从澳大利亚墨尔本起飞。

　　163头澳洲肉牛采用包机的形式运输，澳大利亚方面共启用了36个专用牛栅栏装运，仅包机费用就在200万~300万元之间。按照这样计算，一头澳洲肉牛的单张机票价格就在1.8万的样子。

　　此外，为了防止“客人”们在飞机上出现晕机、病疫等突发状况，澳方还专门派了一位兽医官全程陪同。

　　机场“高规格”接待 “专车”送往丰都

　　据悉，这是重庆江北国际机场第一次承接进口活牛的任务。为此，重庆机场制定了专门的承接方案。

　　起运前，这批肉牛就经过了近一个月的准备期。从澳大利亚的养殖场运出之后，先要送往预定好的隔离场进行长达15天以上隔离，以辨别是否符合此次航空运输的条件，把有疫情危险的肉牛进行淘汰。

　　而为了保障肉牛装卸顺利运行，重庆机场专门准备了2台升降平台车、5台拖车实施作业。昨日，朱刚泉则透露，肉牛抵达机场后，这批肉牛还要经过报关、检验检疫等程序，全部合格之后方可入关、交付，然后分批登上10辆已清洗消毒的“专车”前往丰都。

　　“客人”要倒两天时差 半个月后进入超市销售

　　“与普通的进口商品不同，这些活体肉牛抵达丰都后还需要定点隔离。”据朱刚泉透露。抵达丰都后，这批“客人”经历一两天的“倒时差”，体力和肉质恢复到最佳状态后，将在14天内在恒定低温下进行标准化屠宰和分割。

　　“预计最快半个月后，这批牛肉就能端上市民餐桌。”朱刚泉表示，上市价格体系正在制定中，预计将和国内养殖生产的肉牛价格持平，而这些牛肉将在主城包括重百、新世纪、永辉、沃尔玛、华润万家等各大商超进行销售。

　　“我们还将在澳大利亚当地收购肉牛养殖场，价格将更实惠。”朱刚泉透露，目前恒都农业集团正在澳洲当地洽谈。