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昨天家里来人了，这么热的天也懒得煮饭，因为来的人都不爱吃辣，就选择了在财富购物中心吃黄记煌闷锅。跟平常一样的点菜，没想到的是，这位热心的服务员，还给我们讲解了这闷锅。
原来黄记煌的“三汁”可简单解读为菜汁、肉汁、酱汁在焖制过程中，这三种原汁原味相互交融，成就了一锅美食平铺在锅底的十种底蔬与上层各种肉类食材在低温焖制过程中所散发出来的菜汁和肉汁不多不少恰到好处地保证成熟。
汤汁水分过少食材焖不熟，过多又会导致味道进入汤里焖锅就没那么好吃啦。万事俱备后再淋上打好的酱汁，不一会儿，一锅色香味俱全、让人欲罢不能的焖锅美食就新鲜出炉啦！
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发表于 2017-7-27 10:08:10