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[职业技能培训] 重庆学蛋糕到【欧艺】蛋糕培训品牌学校

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渝北草民

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发表于 2013-11-18 17:04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
电话:13983428685
地区:渝中-两路口-港天大厦5楼
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从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕裱花。学习和掌握:鲜奶油打发、抹坯(含特形坯)、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、几十种花边的技法和在生日蛋糕上的运用、几十种花卉的造型制作手法和在生日蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕等)的布局和构图、裱花生日蛋糕的表现手法及创意,以及适用于面包蛋糕屋的百余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
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