干锅鸡翅的做法

cj14713216

本帖最后由 cj14713216 于 2014-3-24 15:41 编辑
　　干锅鸡翅的做法详细制作步骤春季养生食谱干锅鸡翅的做法由饭菜网为您整理提供：
　　1、鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。
　　2、准备所有的菜：青笋、茶树菇、鸡腿菇、粉条、黄瓜、豆皮、洋葱、麻花、芹菜。
　　3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄，出锅。
　　4、炸好的鸡翅，放入蚝油、白砂糖、料酒腌制10分钟。
　　5、蘑菇炸制出香味捞出，备用。
　　6、土豆切长条，入油锅炸制金黄。
　　7、另起油锅，放葱姜蒜片炒香，放入干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。
　　8、炸好的蘑菇一起倒进去，挤入辣椒酱和豆瓣酱翻炒。
　　9、放入豆芽。
　　10、再放入其他的绿色的蔬菜、土豆，炒8成熟后放一边备用。
　　11、锅中放两大勺油，放入甜辣酱、豆瓣酱、生抽、白砂糖，炒出红油。
　　12、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。
　　13、把煮熟的粉条铺在锅底。
　　14、花椒爆香，弄成花椒油。
　　15、把炒好的菜放在粉条上面，把爆香的花椒油倒在炒好的干锅上，撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可。
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　　干锅鸡翅口感春季养生食谱干锅鸡翅的做法较有难度，但口味爽朗，不仅营养丰富，也是开胃的食谱之一。
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