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健康，是每个人最大的诉求。然而，国家卫计委组织开展的第四次全国城乡居民健康素养监测显示，2014年中国居民健康素养水平为9.79%。
今天为大家介绍一款让你慢慢安心、慢慢健康的内调食物，燕窝。
《本经逢原》中记载燕窝，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。润肺是燕窝的经典食效，治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
肝炎患者的营养治疗应注意，供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复，高蛋白、低脂肪的燕窝便是理想的选择。可与牛奶、红枣等炖煮，食燕窝可滋阴平肝。
中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝为密切，所谓“肝开窍于目”（《素问》），“肝气通于目”（《灵枢•脉度》），燕窝滋阴平肝，对眼睛也大有好处。
肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿就应该增加蛋白质饮食，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用优质动物蛋白，如牛奶、燕窝等。历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。
心脏病患者的饮食要注意降低脂肪，限制胆固醇，摄入适量蛋白质和碳水化合物，适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血”，燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，尤其适于心脏病人食用。
本草求真》记载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也”。精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”。中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺会影响脾胃的功能。所以，燕窝是养胃佳品。
燕窝具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。
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发表于 2016-9-6 15:14:30