华龙网11月22日15时51分讯（记者 李天春）渝北区有餐饮企业5000余家，在全市区县中数量位居第一，这些企业打造了丰富多彩的饮食文化。11月25日——12月1日，渝北区将在龙山街道渝安龙都美食街举办美食文化节。100多种名小吃、30多台名菜、名宴展示，将给市民带来一场美食盛宴。

    渝北的区域板块主要由两路和龙溪组成，形成两圈一线的格局。为了发挥餐饮服务业人气聚集的作用，渝北区委、区政府着力实施美食街建设，为餐饮服务业提供环境好、人气旺发展环境。

    目前，渝北区已经建成了加州美食街（国家级美食街）、金港国际美食大道（国家级美食街）、东和春天风情街、尚品源特色餐饮街、龙湖紫城天街、渝安•一品天下六条特色美食街，为渝北区打造美食名区奠定了坚实基础。

    为帮助餐饮企业尽快提升软实力，渝北区委、区政府加大对餐饮服务从业人员的培训，每年由财政拿出专项资金，安排专业培训机构对餐饮服务从业人员进行培训，不断提高从业人员的文化素质和专业技术素质，培养一批技术创新人才和职业经理人才。

    “政府搭台、企业唱戏”是政企互动的最好说明，为促进餐饮业的发展，渝北区委、区政府每次投入上百万元的资金，先后三次在龙溪地区举办美食节，为企业提供展示平台，拉动消费，聚集人气，提高渝北餐饮企业的知名度。

    2007年，经过中烹协专家组的考察论证，“水煮鱼之乡”落户渝北，成为渝北区一块金字招牌。

    渝北区副区长傅建华说，此次举办美食文化节，主要目的是搭建平台，进一步扩大和提升渝北美食文化的知名度和美誉度；打造载体，深入研究和挖掘渝北美食文化的历史和内涵，全方位、多举措推进 “美食名区”建设。

    据了解，此次美食文化节，除了有两场文艺演出之外，还将有50多家餐饮、酒店企业参加，选手100余人进行现场制作菜品展示。在节庆活动期间，渝安龙都美食街的餐饮企业，也将推出一系列的就餐优惠服务。