为了养家糊口我们工作。但是心灵常常备受折磨。也不 知道这努力赚钱就为吃顿好的是抚慰的什么。未必只是胃。公务员这个职业奇葩的是人民公敌。媒体逐风助雨的引导。完全忘了这不过也就是打一份政府工。打工而已。跟厨子，泥水工，司机没什么区别。唯一区别估计在于以上工种人人认为应该劳有所得。而公务员应该是任劳任怨打不还手骂不还口讲人情不讲道理舍己为人乐于奉献的。偏偏你敢跟厨子发飙泥水工骂街吗？劳资不做了。丢了走人就是。人人张口就是你公务员怎么怎么的。。。。所以当职业被莫名其妙的按上所谓道德的制高点，你不如丢头就走。
一顿美好早餐抚慰心灵啊。完全暂时掩盖掉又要上班的郁闷。小儿表态要一起做一个点心。想起来做厨子真是一个好工作。好的厨子养活自己总没问题。 美食总会引起共鸣。愿意做的时候做。愿意行走的时候自去行走。不淹没在通知文件会议中。真心是一个好工作。那我们从小有点烹饪兴趣也好。哪怕战争来了。谁也都要吃饭不是。。。愿意成为一个艺术家般的厨子还是一个工匠样式的厨子随你自己喜欢。
做白糕。中式糕点。取面粉200克。水200克。白糖40克。酵母一小勺子。随意找个盆子拌匀。蒸锅装水烧热到手摸着觉得不烫，关火。把面糊放到一个不沾的深盘子或者烤盘里面。(盘子的深度需要是面糊装好后的三倍高度。这样发酵后面糊体积加一倍。等蒸好后再长高三分之一。盘子或者其他容器一定要抹油防沾。哪怕是原本防沾的容器也一样。我用的是一个8寸的可脱卸的圆形木司模。）放到蒸锅里。盖上盖子发酵。热水在蒸锅里提供发酵所需要的温度和湿度。40分钟大概能发到原来的两倍多一点的高度。这时候打开盖子撒上红枣枸杞葡萄干核桃等等你愿意放的干果。盖上盖子开火。大火30分钟。等吃。快熟的时候已经可以闻到枣甜面香。
配一盅子红豆陈皮豆沙，或者一盅子银耳雪梨百合。用炖锅定时炖好。早上起床开火热蒸糕。五分钟就可以吃美好早餐。入夏了正好润肺去湿。体寒怕冷的加点生姜红糖。性热上火的就冰糖的味道就可以。
小儿看到白糕进锅就睡觉长高去了。
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发表于 2016-8-10 20:58:13
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